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嘉義縣新港農民芭樂達人劉秀寬,除種植芭樂有成,年銷10萬多顆芭樂,還研發只做不賣的「芭樂涼麵」(右圖,高錦如攝),將整顆芭樂削成麵條狀,旁邊依個人喜好擺上切片水果、撒上水果乾點綴,吃過的人都說讚。
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劉秀寬默默耕耘10年拚出好口碑,從不會種植到搖身一變成為芭樂達人,經朋友口耳相傳,她種的芭樂熱銷北部,年銷10萬多顆,訂單接到手軟,先後讓雲林縣議會、嘉義縣新港鄉農會頒贈「芭樂達人」匾額。
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只要參訪劉秀寬的芭樂果園,她就會製作自己研發的「芭樂涼麵」讓訪客品嘗,她說,一開始大家聽到覺得很詭異,愣住直問「能吃嗎?」並以為是涼麵旁邊加幾片芭樂或是麵條是芭樂口味,沒想到端出來讓人大吃一驚,她將整顆芭樂用機器削成麵條狀,加入紅蘿蔔、甜菜根及青椒等蔬菜,並依個人喜好加入切片水果,最後撒上水果乾,就完成清爽的「芭樂涼麵」。劉秀寬笑說,有些人吃過後念念不忘,甚至想要跟她買,但芭樂涼麵只做不賣,想吃的人到她的果園參訪,就有機會可以品嘗。(中國時報) var _c = new Date().getTime(); document.write('');
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